الحمية الغذائية عدوّتنا؟

الحمية الغذائية عدوّتنا؟















قد تُلحق الحِمية الغذائية ضرراً بالغاً بالجسم... هذا ما يحذّر منه الخبير الألماني إنغو فروبوزه. وبحسب هذا الأخير، فإنّ اتباع حمية غذائية لمدة ثلاثة أو أربعة أسابيع، قد يُحدث خللاً في «مُعدل الأيض الأساسي» لمدة 12 شهراً

تقريباً، أي سنة كاملة! وبحسب فروبوزه فإنّ «العودة لتناول الطعام بشكل طبيعي عقب انتهاء الحِمية الغذائية، يحدث ما يُعرف باسم «تأثير اليويو»، أي اكتساب الوزن مرة أخرى».


وأشار البروفيسور الألماني إلى أنّ الأهمية الممنوحة لفكرة الحمية في عصرنا الحالي، والكلام الكثير حولها في وسائل الإعلام وفي الحياة اليومية، يدفع نساء كثيرات إلى تقليل معدّل استهلاكهن من السعرات الحرارية بشكل

مُخيف. إذ غالباً ما يقل معدل الاستهلاك لدى المرأة التي تتبع حِمية غذائية عشوائية عن 1000 سعرة حرارية في اليوم، إذ «تكتفي النساء بتناول شريحتي خبز مع الجبن يومياً لتغطية احتياجاتهن من الطاقة».


وأوضح فروبوزه أنّ استهلاك السعرات الحرارية يتألّف من مُعدّل الأيض الأساسي (Basal Metabolic Rate) ومستوى النشاط الفيزيائي (Physical Activity Level)، مشيراً إلى أنّ مهمة مُعدّل الأيض الأساسي


تتمثل في الحفاظ على جميع وظائف الجسم الحيوية. إذ يحتاج القلب والرئة والمخ إلى مواد مُغذية للعمل حتى أثناء الاستلقاء

أما مستوى النشاط الفيزيائي فيُقصد به السعرات الحرارية التي يتمّ حرقها أثناء ممارسة الرياضة أو الأنشطة البدنية. وبحسب فوربوزه، فإنّ الحمية الغذائية هي أكبر عدو لمُعدل الأيض الأساسي. بينما يتأهب الجسم للحفاظ على


أكبر عدد ممكن من الوظائف، يُعطيه الصوم إشارة لإعلان حالة الطوارىء، فيقوم الجسم حينئذ بخفض مُعدل الأيض الأساسي ويبذل قليلاً من الجهد. وبناءً على ذلك، يزداد الوزن على الفور، عندما يعود المرء لتناول الطعام بشكل


معتاد بعد انتهاء الحمية.

نصيحة «أنا زهرة» لك، ألا تتبعي حمية غذائية عشوائية، لأنّ هذه الحمية قد تؤثر سلباً على وزنك في المستقبل. لهذا، من الأفضل الإلتزام بحمية يحددها أخصائي، يساعدك في خسارة ما يكفي من الوزن، من دون آثار جانبيّة. لا



تحرمي نفسك من الطعام، لأنّ الهزال لا يعني أنّك بصحة جيدة، وقد ينعكس ذلك سلباً على حركة الأيض، وعلى هرموناتك، وربما خصوبتك.

يسلمووو الايادي يارب