اطباق صحيه لمرضى السكر (4)

صدور دجاج بالميراميه لمرضى السكري






لمقادير:
2 م-ص بقدونس
2 م-ص اكليل الجبل
2 م-ص زعتر اخضر مفروم
1 م-ص ميرامية ناشفة
3 فص ثوم
نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب خل
ثلاثة ارباع كيلو دجاج صدور منزوعة الجلد

الطريقة:
طريقه عمل صدور الدجاج بالميرامية لمرضي السكر
توضع جميع المقادير في الخلاط
ثم تضاف الي صدور الدجاج المجهزة في صينيه
و ينقع الخليط مع الدجاج لمدة 1 يوم في الثلاجة
يتم طهو الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل المنقوع به الدجاج
يقلب الدجاج لكل وجه لمده 10 دقائق او حتى النضج جيدا
و تقدم صدور الدجاج بالميرامية لمرضي السكر
و بالهناء و الشفاء


(تابع )

الارز بالاعشاب مع قطع اللحم





المقادير:
نصف كوب ارز
1 ثمره بصل متوسطه الحجم
3 عود بصل اخضر
نصف م-ص ملح
2 م-ص زيت
2 م-ص بقدونس
1 فص ثوم مدقوق
ربع م-ص فلفل مطحون
شريحة مناسبة من اللحم

الطريقة:
طريقه عمل الارز بالاعشاب مع قطع اللحم
ينقى الارز و يغسل ثم يصفى من الماء جيدا
يقشر البصل و يفرم جيدا ثم يخلط بالفلفل و الملح
يضاف البصل الابيض الي البصل الاخضر و بقيه المقادير من ثوم و ملح و بهارات و بقدونس
و تضاف المقادير الي الزيت في المقلاه حتي تتحمر جيدا
يضاف الي المقادير الارز المغسول ثم يضاف مقدار 1 كوب من الماء
و يترك الخليط على نار هادئه لمده لا تتجاوز 15 دقيقه
يتم طهي اللحم بعد تتبيله بالبخار من دون وضع اى ماده دهنيه
و يقدم الارز بالاعشاب مع قطع اللحم
و بالهناء و الشفاء
السعرات الحراريه لطبق الارز بالاعشاب مع قطع اللحم :
590 سعر حراري



ولكم ودي وتحيتي

ملوكه كيوت