مكبوس الدجاج

مكـــــــــــبوس دجـــــــــــــاج



المكونات:
1 دجاج
ملح
1 عود قرفة
2 هيل
2-3 كبش قرنفل
5 حبات فلفل أسود
دقيق
3 كوب أرز بسمتي

مقادير حشوة البصل مع التوابل

2 رأس بصل مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
¼ كوب زبيب منقوع في الماء

¼ كوب زبيب منقوع في الماء
¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
¼ ملعقة صغيرة لومي أو ½ ملعقة صغيرة برش ليمون
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة سكر

مقادير صلصة الطماطم

2 حبة طماطم كبيرة الحجم مفرومة ناعماً
2 ملعقة كبيرة ماء
2 فص ثوم مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم


ولكم ودي

ملوكه كيوت

الله يخليلي اميمتي تسوي لي ذاك الكبوس اللي يعبي بطني خخخخخخخخخخخخخخخخ

نسيت الطريقه صح من الجوع سوري

الطريقة:
1 نغسل الدجاج جيداً ثم نضعه في وعاء و نضيف الماء حتى يغمر الدجاج.
2 نضيف عود القرفة و الهيل و القرنفل و حبات الفلفل الأسود و نطهو حتى يغلي الماء دون تغطية الوعاء على نار معتدلة مدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
3 نرفع الدجاج من المرق و نحتفظ به جانباً
4 نصفي المرق من التوابل و نطهو الأرز بمرق الدجاج و نرش الملح إن دعت الحاجة.
5 نقلي البصل على نار متوسطة حتى يحمر ثم نضيف القليل من الماء و نحرك بسرعة حتى يتبخر الماء.
6 نضيف الزيت و الزبيب المصفى و نستمر بالطهي لمدة دقيقة إضافية ثم نضعه جانباً لحين الاستعمال.
7 نرش القليل من الدقيق على الدجاج ثم نطهوه في مقلاة على نار متوسطة مع تقليبه باستمرار.
8 لتحضير صلصة الطماطم نضيف الماء و الطماطم و الثوم صلصة الطماطم في وعاء و نطهو حتى ينضج الطماطم.
9 عندما ينضج الأرز نسكبه في صحن التقديم ثم نضيف خليط البصل و التوابل على الأرز ونوزع الدجاج و نقدم إلى جانبها صلصة الطماطم.


اسفين على الاخطاء بس بلاوي الجوع الله المستعان بس

.................................................. .................................................. ...

هههههههههههه


اثار الجوع واضحه عليك..

يعطيك العافيه ويخليلك ميمتك عيوني ...