طريقة المعمول السعودي الشهي

[frame="13 98"]







طريقة المعمول السعودي الشهي










العجينة


1/4 2 كوب دقيق ..


1 ملعقه صغيره بيكنج باودر..

رشه صغيره ملح ..

1 ملعقه صغيره هيل ناعم ..

1/2 كوب سكر ناعم ..

1/2 كوب زبده لينه ..

1/4 كوب سمن ..

1بيضه كبيره ..

ملعقه فانيليا سائله ..










الطريقه:


1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صواني قصيرة الحافة.
2. العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، الهيل، السكر شغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتختلط المواد مع بعضها.
3. اضيفي الزبدة و السمن، شغلي الى ان يصبح الخليط كفتات الخبز.
4. اضيفي البيضة والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة متماسكة بعض الشيء.
5. ضعي العجينة على الطاولة امامك واعجنيها 4-5 مرات لتتماسك.
6. تشكيل المعمول: ضعي التمر في طبق بجانبك.
7. خذي قطعة من العجينة ( حسب حجم القالب المستعمل لتشكيل المعمول) وشكليها مثل الكرة. اعملي فيه تجويف بسيط وضعي فيها مقدار مناسب من التمر. اقفلي العجينة على التمر وشكليها كرة. لا تعجني كثيرا.
8. ضعي الكرة في القالب و اضغطي عليها لتأخذ شكل القالب. اقلبي القالب (اطرقيه على طرف الطاولة) لتخرج منه حبة المعمول المزخرفة
9. ضعي حبات المعمول متباعدة في الصواني.
10. ضعي الصواني في الفرن 20-25 دقيقة الى ان تصبح حبات المعمول ذهبية اللون.
11. دعي المعمول الى ان يبرد تماما قبل التقديم.

تحيتي ..








[/frame]

منوره حبيبتي..

رائع جداااااا ماننحرمش جديدك يارب ..

منوره حبيبتي..