كريات البطاطا بالجبن و التونة مقدمة من المطبخ الجزائري..

كريات البطاطا بالجبن و التونة مقدمة من المطبخ الجزائري...

المقادير:

3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
بصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيت
بيضة
علبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان
ملح
فلفل اسود
كمون
بقدونس مفروم ناعما

للحشو :
جبن


للقلي:

طحين للتمرير بيضة مخفوقة بقصماط مطحون

طريقة التحضير:
-اسلقي البطاطا بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة
-أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا
-أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)
-ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها
-خذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلا من الجبن ثم غطها وشكلي كرة
-لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النار
-مرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في البقصماط المطحون وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكريات
تقدم مع الليمون..

والف صحه

ودي..

سارونا..

يعافي قلبك غلاتي..

لاهنتي ع المرور الغالي ..

ودي..

تسلم ايدك سارونا

يسلم غاليك حبيبتي ..

ودي ..