اكثر من طريقه لعمل الآيس كريم

السلام عليكم
اركبى سارونا مشان وصلك لاقرب مطعم وكلى اللى بكيفك

الوصفة الاولى
ايس كريم الفراولة
المقادير


2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

الطريقة

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )


نخلط كوبين (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض


نضيف الان الفراولة الى الخليط


ثم نحرك جيدا

ثم نصب الخليط في ماكينة الايس كريم


وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

مو مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش

ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته












ايس كريم الليموناو الليم
المقادير


كيس جيلاتين
الطريقة
نخلط مع بعض السكر والجيلاتين

نرفع الحليب على النار الى ان يصل درجة الغليان صم نصبه على خليط السكر مع التحريك
الى ان يذوب السكر والجيلاتين




ناخذ قشور الليم



ثم نضيف العصير مع القشور الى الحليب



نخلط قطرات اللون الاخضر وتضاف للخليط




2كوب حليب 2/3 كوب عصير الليمون الطازج(حوالي 6الى 7 حباة) 1ملعقة قشر الليمون 3كوب 10 نقط من لون الطعام االاخضر 1كوب سكر يترك الخليط بالثلاجة الى ان يبرد قبل خفقه
يخلط لمدة 20 دقيقة في صانعة الايس كريم




يقدم بهذا الشكل





ايس كريم الكرز
المقادير

2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)

كوب كريمة خفق
المقادير الاضافية 2/1 كوب ( حليب + كريمة بنفس المقدار) 4/1 م فانيلا
2بيض 4/1+1 كوب




1كوب كرز مقطع
1/4 كوب جوز
2/3 كوب شكولاته مبشورة

الطريقة
ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما



نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق

نخلط (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض


ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا

ثم ونضع الخليط بمكينة الايس كريم


ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط
طرق تقديم هذا الايس كريم









ايسكريم الموز

المقادير


1كوب حليب الشاي مبرد (لازم يكون بارد )
كيس جيلاتين

نخلط 2/1 م فانيلا 1/2 كوب ماء

3حبات موز مقطع ومثلج 1/2 كوب سكر 1كوب جوز


الفانيلا وحليب الشاي والسكر في الخلاط جيدا


في هذه الاثناءنذوب الجيلاتين مع الماء

ثم تضاف للخيلط السابق


ثم نبدء باضافة الموز على دفعات ( لاتضيفونه مرة وحدة يعني شوية ولين تاكدتو ان انخفق ضيفوا
بعد لين ينتهي المقدار )



ثم نصب الخليط في جهاز الايس كريم


يخفق لمدة 20 دقيقة



هذا بيكون شكله بعد انتهاء المدة


ثم بعدها نضيف خليط الجوز


طرق التقديم







ايس كريم الفانيلا السهل والسريع

المقادير




املعقة فانيلا 1كوب سكر 950مل (كريمة + حليب بنفس الكمية )

الطريقة
نخلط نصف الكميه مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب
2كوب كريمة خفق


ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك







ثم نضع الخليط في جهاز الايس كريم

ويترك ل25 د




وهذا شكله بعد انتهاء المدة

لتقديم
يصب فوقه القليل من الفانيلا


يقدم مع الفراولة والجوز


مع شرائخ الجوز المحمصة



ايس كريم المشمش (لوفات للي متابعين الرجيم )
المقادير


الطريقة
1كيس جيلاتين 1/2 ملعقة فانيلا ن و 3اكواب مشمش مثلج (ممكن تاخذين الجاهز وتنظفينه وتخلينه بلفريزر يثلج) 1علبة حليب الشاهي الحجم الكبير 1/2 كوب سكر
نخلط الفانيلا والسكر والحليب

نذوب الجيلاتين في نصف كوب ماء




ثم يضاف لخليط الحليب


ثم بعدها نضيف المشمش
تاكدي تضيفينهم على دفعات لين نخلطت الدفعة الاولى تضيفين القانية الين يخلص المقدار

بعدها نضع الخليط في جهاز الايس كرم ونتركه ل 15د







عاد حبيبتي سوسو خلاص هذا اخر شى عندى غيري الفواكه فيه على كيفك وتمتعي حرام كسرتي خاطري
يقدم بهذا الشكل







صحه وهنا سوسو


والله دوختينى سوسو انزلى

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآخ دخلت بالغلط واااااااااااااااااااااااع..

مابي..

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااو























ربي يسعدك ياذوووووووووق

والله لو اعرف كنت من زمان نزلت تاكسي المنتدى عشان ناكل شي لذيذ ومشهي كذا وباااااااااارد..


يعطيك الف الف عافيه غلاي ..

مايحرمني منك ربي ..

اى احسن ميمى مشان ضرسك
اطلعى بسرعه بعرفك ما عندك روح لهيك شغلات

صحه وهنا سوسو
بس لاتاكليهم كلهم فرد مره بعرفك انا

تسلم الايـــــادي ام وليـــــــد على الوصفات الشهية

انا بعملو بطريقة مختلفة خالص ودى روعة وسهلة

الله يعطيكى العافية ام وليد

هلاا احلام

هلا فله ياريت تكتبيلنا وصفاتك

وصفات سهله ومشهيه

شكرا الففف خيتوو