اطباق منوعه من الشوربات اللذيذه..

شوربة العدس على الطريقه الايرانيه..







المقادير:
2 بطاطا متوسط الحجم مقشر ومقطع مكعبات
1 كأس عدس احمر
شرائح بصل
5 كاسات ماء
2 بندورة مقطع




طريقة التحضير:

-تغلى جميع المقادير على النار لمدة 1/2 ساعة

-ترفع من النار وتوضع جانبا حتى تبرد

-توضع في الخلاط لمدة 5 دقائق ملح وفلفل حسب الرغبة

-تزين بالبقدونس المفروم








شوربة القرع ..مقدمه من قناة فتافيت..




المكونات:

عد 1 قرعة متوسطة (يقطين)

قلب عيش توست ابيض عدد 2

فلفل حامى اخضر

قرفة عيدان

نص لتر لبن

مرق دجاج

1 فص ثوم

ملح فلفل حسب الحاجة




طريقة التحضير:

يتم تقشر القرع وتقطيعة الى قطع صغيرة يتم دهنة بقليل من زيت الزيتون

وضعة على صينية وادخالة الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتتى يصير لونة ذهبى غامق (لا يحترق) يتم تقطيع قلب التوست الى قطع صغيرة وتوضع جميع المكونات على

النار الهادئة حتى النضج ترفع منة على النار وتخلط داخل الخلاط وتصفى من الشوائب وتوضع على النار وتتبل وتقدم









شوربة المشروم.مقدمه من منال العالم..





المقادير:

علبة فطر (مشروم) مقطع
3 ملاعق دقيق
ملح + فلفل أبيض أو أسود
مكعب خلاصة مرق الدجاج
4 أكواب حليب سائل

الطريقة:

1. يشوح البصل على النار.

2. يضاف المشروم ويضاف له البهار ومكعب خلاصة مرقة الدجاج والدقيق.

3. يسكب عليه الحليب ويخلط بالملعقة حتى يذوب الدقيق ويغلى على النار حتى يثقل قليلاً.

4. يقدم حاراً.

5. ممكن إضافة علبة آريمة مخفوقة،تطلع كمان طعمة إن حبيتو.









شوربة الحريره المغربيه..







المقادير:
400 ج لحم بقري مقطع مكعبات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 حبة بصل مفروم
كوب كرفس مفروم
1 كوب بقدونس مفروم
1 كراث مفروم
1 كوب كزبرة طازجة مفرومة
1 ملعقة شاي فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
عود قرفة
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
1 كوب حمص منقوع
6 أكواب مرق دجاج
2 كوب ماء
1 كوب عدس بني
3ملاعق كبيرة طحين مذوبة في 1/2 كوب ماء متروك جانبا
3 حبات طماطم طازجة مفرومة
فلفل احمر حار حسب الرغبة
نعناع طازج للتزيين

خلطة النكهة:
ملعقة شاي كراوية مدقوقة مع فص ثوم وملعقة طعام كزبرة طازجة





طريقة التحضير:
·في طنجرة ضعي الزيت وأضيفي إليها الخضروات المقطعة والأعشاب والتوابل.

·اتركيها على النار مدة دقيقتين. أضيفي اللحم وقلبيها مع الخضروات حتى تتحمر، تقريبا مدة 5 دقائق.

·أضيفي الماء والمرقة والحمص والعدس والطماطم. اتركي الخليط ينضج. تقريبا مدة 30 دقيقة على نار هادئة.

·أضيفي الدقيق المخلوط مع الماء وقلبيها على النار. اتركيها مدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تنضج.

·أضيفي خلطة النكهة واتركيها مدة 5 دقائق إضافية.

·زينيها بالنعناع الطازج المفروم وقدميها مع الليمون والخبز المغربي.




والف صحه وهنا...

تقبلو صافي الود مني ..

سارونا..

الله يعطيكى العافية سارونا

الله يعطيكى العافية سارونا

يعافيك حبيبتي..
لاهنتي ع المرور فلتي..
نورتيني..

أطباق مبين انها راح تكون شهية..

لاعدم ولا خلا..

ودي..