[frame="15 98"]
ÇáÍÏíÏ áÏã ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá
- áãÇÐÇ ÊÍÊÇÌ ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá Åáì ÇáÍÏíÏ¿
- ãÇ åæ ßã ÇáÍÏíÏ ÇáÐì ÊÍÊÇÌå ÇáãÑÃÉ ÃËäÇÁ ÇáÍãá¿
- ãÇÐÇ Úä ãßãáÇÊ ÇáÍÏíÏ ááãÑÃÉ ÇáÍÇãá¿
- ãÇ åì ÇáãÕÇÏÑ ÇáÛÐÇÆíÉ ÇáÛäíÉ ÈÇáÍÏíÏ¿
- ãÇ ÇáÐì íÍÏË ÅÐÇ áã ÊÊäÇæá ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá ÇáßãíÉ ÇáßÇÝíÉ ãä ãÚÏä ÇáÍÏíÏ¿
- ßíÝ ÊÊÕÑÝ ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá ÅÐÇ ÇßÊÔÝÊ ÃäåÇ ãÕÇÈÉ ÈÃäíãíÇ äÞÕ ÇáÍÏíÏ¿
- åá ÊæÌÏ ÂËÇÑ ÌÇäÈíÉ ãä ÇáÅÝÑÇØ Ýì ÊäÇæá ãÚÏä ÇáÍÏíÏ¿
- ÇÍÊíÇÌ ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá ááÍÏíÏ:
ÇáÍÏíÏ ãÚÏä åÇã ãä ÃÌá Êßæíä ãÇÏÉ ÇáåíãæÌáæÈíä Ýì ÇáÏã¡ æåì ãÇÏÉ ÈÑæÊíäíÉ
Ýì ÎáÇíÇ ÇáÏã ÇáÍãÑÇÁ æÇáÊì ÊÍãá ÇáÃßÓÌíä áÈÇÞì ÇáÎáÇíÇ Ýì ÇáÌÓã ßãÇ Ãäå
åÇã áãÇÏÉ ÇáãíæÌáæÈíä (ÇáÌáæÈíä ÇáÚÖáì - Myoglobin) æåæ ÇáÈÑæÊíä ÇáÐì
íÓÇÚÏ ÝÍãá ÇáÃßÓÌíä ááÚÖáÇÊ æãÇÏÉ ÇáßæáÇÌíä (ÇáÈÑæÊíä ÇáÐì íÊæÇÌÏ Ýì
ÇáÚÙÇã æÇáÛÖÇÑíÝ æÝì ÛíÑåÇ ãä ÇáÃäÓÌÉ æÇáÚÏíÏ ãä ÇáÅäÒíãÇÊ .. ßãÇ íÓÇÚÏ
Úáì ÊÏÚíã æÊÞæíÉ ÇáÌåÇÒ ÇáãäÇÚì ÈÇáÌÓã.
æÊÍÊÇÌ ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá ÃËäÇÁ ÝÊÑÉ ÇáÍãá Åáì ÊÒæíÏ ÇÍÊíÇÌÇÊåÇ ãä ÇáÍÏíÏ æÐáß
ááÃÓÈÇÈ ÇáÊÇáíÉ: áÃä ßãíÉ ÇáÏã ÊÊãÏÏ æáÐÇ íÒÏÇÏ ÇáÇÍÊíÇÌ Åáì ÇáÍÏíÏ áÊßæíä
ÇáãÒíÏ ãä ÇáåíãæÌáæÈíä¡ ßãÇ Ãä ÇáÌäíä ÇáÐì íäãæ ÈÅØÑÇÏ æíÍÊÇÌ Åáì ÇáãÒíÏ
ãä ÇáÍÏíÏ Ýì Ííä Ãä ÇáÚÏíÏ ãä ÇáÓíÏÇÊ ÊÈÏà Íãáåä ÈÏæä æÌæÏ ÇáãÎÒæä ÇáßÇÝì
ãä ÇáÍÏíÏ ããÇíÌÚá ÚÏã ÇáÊæÇÒä Èíä ÇáÍÏíÏ æÈíä ÇÍÊíÇÌÇÊ ÇáÌäíä ÇáãÊÒÇíÏÉ
ãäå æáÇ ÊÓÊØíÚ ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá ÇáÍÕæá Úáì ÇáÞÏÑ ÇáßÇÝì ãäå ãä ÎáÇá ÇáäÙÇã
ÇáÛÐÇÆì æÍÏå.
- ßã ÇáÍÏíÏ ÇáÐì ÊÍÊÇÌå ÇáãÑÇÉ ÃËäÇÁ ÍãáåÇ:
ÇáßãíÉ ÇáãæÕì ÈåÇ åì 27 ãáÌã Ýì Çáíæã¡ æÃßËÑ ãä 18 ãáÌã íæãíÇð ÞÈá ÇáÍãá.
- ãßãáÇÊ ÇáÍÏíÏ ááãÑÃÉ ÇáÍÇãá:
íÚÊÞÏ ÇáÚÏíÏ ãä ÇáÎÈÑÇÁ Ãä ãßãáÇÊ ÇáÍÏíÏ ááãÑÃÉ ÇáÍÇãá åæ ÈÇáÎíÇÑ ÇáÕÍíÍ.
ÝÚáì ÇáÑÛã ãä Ãä ÌÓÏ ÇáãÑÃÉ íãÊÕ ÇáÍÏíÏ ÈßÝÇÁÉ ÃßËÑ ÃËäÇÁ ÇáÍãá Ýåì Ýì äÝÓ
ÇáæÞÊ áÇ ÊÍÕá Úáì ÇáÞÏÑ ÇáßÇÝì ãä åÐÇ ÇáãÚÏä Ýì äÙÇãåÇ ÇáÛÐÇÆì ÈãÝÑÏå ÍÊì
áæ ßÇäÊ ÊÃßá äÙÇã ÛÐÇÆì ãÊæÇÒä. áÐÇ íæÕì ãÚÙã ÇáÃØÈÇÁ ÈÃÎÐ ãßãáÇÊ ÇáÍÏíÏ
Úáì ÃÓÇÓ íæãì ÊÕá Åáì 30 ãáÌã ÍíË íÕÝ ÇáÃØÈÇÁ ÝíÊÇãíäÇÊ ÊÍÊæì Úáì ÇáÍÏíÏ
æÛíÑåÇ ãä ÇáÝíÊÇãíäÇÊ æÇáãÚÇÏä ÇáÃÎÑì.
- Ãåã ÇáãÕÇÏÑ ÇáÛÐÇÆíÉ ÇáÛäíÉ ÇáÍÏíÏ:
ãÇ áã Êßä ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá äÈÇÊíÉ¡ ÝÅä ÇááÍã ÇáÃÍãÑ ÃÝÖá ÇáãÕÇÏÑ ÇáÛÐÇÆíÉ
ÇáÛäíÉ ÈÇáÍÏíÏ ÃËäÇÁ ÇáÍãá (ÇáßÈÏ íÍÊæì Úáì ÃÚáì ÊÑßíÒ áãÚÏä ÇáÍÏíÏ áßäå
íÍÊæì Úáì ßãíÇÊ ÛíÑ ÂãäÉ ãä ÝíÊÇãíä (Ã) ÞÏ ÊÖÑ ÈÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá áÐÇ íäÈÛì
ÊäÇæá ÇáßÈÏ ÈÍÐÑ).
ÊÍÊæì ÇááÍæã ¡ áÍæã ÇáØíæÑ ÇáÏÇÌäÉ¡ ÇáÃÓãÇß Úáì äæÚ ãä ÃäæÇÚ ÇáÍÏíÏ ÊÓãì
(Heme iron) Ãæ ÍÏíÏ Çáåíã Óåá Úáì ÇáÌÓã ÇãÊÕÇÕå ÃßËÑ ãä Ðáß ÇáÐì íæÌÏ Ýì
ÇáÈÞæáíÇÊ æÇáÎÖÑÇæÇÊ æÇáÍÈæÈ æÇáÊì íØáÞ ÚáíåÇ (Non-heme iron)¡ áÐÇ ÝäÌÏ Ãä
ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá ÇáäÈÇÊíÉ áíÓ ÈæÓÚåÇ ÇáÍÕæá Úáì ÇáÞÏÑ ÇáßÇÝì ãä ãÚÏä ÇáÍÏíÏ.
(Çáåíã åæ ÇáÌÒÁ ÇáãÍÊæì ÇáÍÏíÏ ÈÇáåíãæÌáæÈíä).
áßä åÐÇ áÇ íÚäì Ãßá ÇááÍæã ÈÅÝÑÇØ ãä ÃÌá ÇáÍÕæá Úáì ãÇ ÊÍÊÇÌå ÇáãÑÃÉ
ÇáÍÇãá ãä ÇáÍÏíÏ ÝÈÅÖÇÝÉ ÇáÞáíá ãä ÇááÍã Åáì ØÈÞ æÌÈÊß ÓíÓÇÚÏ Úáì ÇãÊÕÇÕ
ÇáÍÏíÏ ÇáãæÌæÏ Ýì ÛÐÇÆß (ÇáÃØÚãÉ ÇáÃÎÑì) ÈÔßá ÃÝÖá æáÐÇ íãßä ÅÖÇÝÉ ÇáÃØÚãÉ
ÇáÛäíÉ ÈÝíÊÇãíä (Ì) ãËá ÇáÝÑÇæáÉ æÇáÈÑæßáì.
- ÇáãÕÇÏÑ ÇáÛÐÇÆíÉ ÇáÔÇÆÚÉ æÇáÛäíÉ ÈÍÏíÏ "Çáåíã":
6 ãÍÇÑÇÊ ãÞáíÇÊ = 4.5 ãáÌã.
3 ÇæÞíÇÊ ãä ÇááÍã ÇáÈÞÑì (ÍÌã æÑÞÉ ÇááÚÈ) = 3.2 ãáÌã.
3.5 ÃæÞíÉ ãä áÍã ÇáÑæãì ÇáãÔæì (ÇáæÑß) = 2.3 ãáÌã.
3.5 ÃæÞíÉ ãä áÍã ÇáÑæãì ÇáãÔæì (ÇáÕÏÑ) = 1.6 ãáÌã.
3.5 ÃæÞíÉ ãä áÍã ÇáÏÌÇÌ ÇáãÔæì (ÇáæÑß) = 1.3 ãáÌã.
3 ÃæÞíÇÊ ãä áÍã ÇáÏÌÇÌ ÇáãÔæì (ÇáÕÏÑ) = 1.1 ãáÌã.
- ÇáãÕÇÏÑ ÇáÛÐÇÆíÉ ÇáÔÇÆÚÉ æÇáÛäíÉ ÈÜ (non-heme iron):
3/4 ßæÈ ãä ÇáÍÈæÈ ÇáÌÇåÒÉ æÇáãÏÚãÉ ÈÍÏíÏ ÈäÓÈÉ 100% = 18 ãáÌã.
1 ßæÈ ÔæÝÇä ãÏÚã ÈÇáÍÏíÏ = 10 ãáÌã.
1 ßæÈ ãä Ýæá ÇáÕæíÇ ÇáãÓáæÞÉ = 8.8 ãáÌã.
1 ßæÈ ÚÏÓ ãØåì = 6.6 ãáÌã.
1 ßæÈ ÝÇÕæáíÇ ÎÖÑÇÁ ãØåíÉ = 5.2 ãáÌã.
1ßæÈ ÃÓæÏ ãØåì = 3.6 ãáÌã.
1 ãáÚÞÉ ÕÛíÑÉ ãæáÇÓ = 3.5 ãáÌã.
1/2 ßæÈ ÊæÝæ ÌÇãÏ æØÇÒÌ = 3.4 ãáÌã.
1/2 ßæÈ ÓÈÇäÎ ãÓáæÞÉ = 3.2 ãáÌã.
1 ßæÈ ÚÕíÑ ÎæÎ (ÈÑÞæÞ) = 3 ãáÌã.
1/2 ßæÈ ÒÈíÈ = 1.5 ãáÌã.
* æåÐå äÕÇÆÍ ÅÑÔÇÏíÉ áßì ÊÍÞÞ ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá ÃÞÕì ÇÓÊÝÇÏÉ ãä ÇáÍÕæá Úáì
ÇáÍÏíÏ ÈÞÏÑ ÇáÅãßÇä ãä ÇáÃØÚãÉ ÇáÊì ÊÊäÇæáåÇ:
- Øåì ÇáØÚÇã Ýì ÃæÇäì ãä ÇáÍÏíÏ ÇáÒåÑ.
- ÇáÅÞáÇá ãä ÔÑÈ ÇáÔÇì Ãæ ÇáÞåæÉ Ãæ ÔÑÈåãÇ Èíä ÇáæÌÈÇÊ áÃäåÇ ÊÍÊæì Úáì
ãÑßÈÇÊ ÊÓãì (ÇáÝíäæá - Phenols) áÇ ÊÓÇÚÏ Úáì ÇãÊÕÇÕ ÇáÍÏíÏ.
- ÇáßÇáÓíæã ÃíÖÇð æÇáãßãáÇÊ ÇáÊì ÊÍÊæì Úáíå ÊÞáá ãä ÇãÊÕÇÕ ÇáÍÏíÏ áÐÇ
íäÈÛì ÊäÇæáåÇ Èíä ÇáæÌÈÇÊ.
- äÞÕ ÇáÍÏíÏ æÇáÍãá:
ÅÐÇ áã ÊÍÕá ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá Úáì ÇáÞÏÑ ÇáßÇÝì ãä ÇáÍÏíÏ¡ ÝÓæÝ ÊÊÚÑÖ ááæåä
æÇáÖÚÝ ÈãÑæÑ ÇáæÞÊ æáä íÓÊØíÚ ÇáÏã Êßæíä ÇáåíãæÌáæÈíä ÇááÂÒã ááÌÓã æÓÊÊÚÑÖ
ÇáãÑÃÉ Åáì ÇáÃäíãíÇ æÊÓãì ØÈÃäíãíÇ äÞÕ ÇáÍÏíÏ" æÇáÊì ÊÌÚá ØÇÞÉ ÇáãÑÃÉ
ÇáÍÇãá Ê뾄 æíÕÚÈ Úáì ÌÓãåÇ ãÍÇÑÈÉ ÇáÚÏæì æÈÇáÊÇáì ÊÄËÑ Úáì ÇáÍãá Ýì
ÇáäåÇíÉ. ææÌæÏ äÞÕ ÇáÍÏíÏ Ýì ÇáãÑÍáÉ ÇáÃæáì æÇáËÇäíÉ ãä ÇáÍãá íÒíÏ ãä
ãÎÇØÑ ãíáÇÏ ØÝá ãÈÊÓÑ (ÇáæáÇÏÉ ÇáãÈßÑÉ) Ãæ ØÝá äÇÞÕ Ýì ÇáæÒä. æÅÐÇ ßÇäÊ
ÇáãÑÃÉ ÊÚÇäì ãä äÞÕ ÇáÍÏíÏ ÝÞÏ Êßæä ÈÍÇÌÉ Åáì äÞá ÇáÏã ÃËäÇÁ ÇáæáÇÏÉ ÅÐÇ
ÝÞÏÊ ÇáßËíÑ ãäå Ãæ ÅÐÇ ÍÏËÊ ÃíÉ ãÔÇßá ÕÍíÉ ÃÎÑì.
íÍÕá ÇáØÝá Úáì ÇÍÊíÇÌÇÊå ãä ÇáÍÏíÏ æåæ Ýì ÑÍã ÇáÃã æíÃÎÐ äÕíÈå ããÇ åæ
ãæÌæÏ ÈÇáÝÚá .. áßä ÅÐÇ ßÇäÊ ÇáãÑÃÉ ÊÚÇäì ãä äÞÕ ÍÇÏ ÝåÐÇ ÓíÚÑÖ ØÝáåÇ Åáì
ÇáÎØÑ æÎÇÕÉ ÝíãÇ íÊÕá ÈãÎÒæäå ãä ÇáÍÏíÏ ÚäÏ æáÇÏÊå ÍíË Óíßæä ÚÑÖÉ ááÅÕÇÈÉ
ÈÇáÃäíãíÇ ÝíãÇ ÈÚÏ.
- ÇáÊÚÑÝ Úáì ÃäíãíÇ äÞÕ ÇáÍÏíÏ æßíÝíÉ ÇáÊÕÑÝ ÝíåÇ:
ÞÏ áÇ ÊÚÇäì ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá ãä ÃíÉ ÃÚÑÇÖ ÎÇÕÉ ÈÃäíãíÇ äÞÕ ÇáÍÏíÏ æÞÏ ÊßÊÔÝåÇ
ãä ÇÎÊÈÇÑ ÇáÏã ÝÞØ.
- ÃãÇ ÃÚÑÇÖ ÃäíãíÇ äÞÕ ÇáÍÏíÏ ÇáÊì ÊÙåÑ ÝÊßæä ßÇáÊÇáì:
- ÇáÅÍÓÇÓ ÇáÏæÇÑ.
- ÇáÔÍæÈ æÇáÖÚÝ æÎÇÕÉ Ýì ÃÙÇÝÑ ÇáíÏ.
- ÔÍæÈ Ýì ÇáÌÝä ÇáÓÝáì ááÚíä æÇáÔÝÇå.
- ÓÑÚÉ Ýì ÖÑÈÇÊ ÇáÞáÈ.
- ÞÕÑ ÇáäÝÓ.
- ãÔÇßá Ýì ÇáÊÑßíÒ.
- æÃÎíÑÇð ÃÙåÑÊ ÇáÏÑÇÓÇÊ æÌæÏ ÚáÇÞÉ Èíä ÃäíãíÇ äÞÕ ÇáÍÏíÏ æÈíä ÇáæÍã
ááØÚÇã ÛíÑ ÇáØÈíÚì ãä ÇáËáÌ æÇáØíä æÇáÐì íõÚÑÝ ÈÇÓã "Pica".
æäÞÕ ÇáÍÏíÏ ÔÇÆÚ Úáì ãÓÊæì ÇáÚÇáã æÊÒíÏ ãÎÇØÑå ãÚ ÇáÍãá¡ æÅÐÇ ÃÙåÑÊ äÊíÌÉ
ÊÍáíá ÇáÏã Ãä ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá ÊÚÇäì ãä ÃäíãíÇ äÞÕ ÇáÍÏíÏ ÝÓÊÍÊÇÌ Åáì ÊäÇæá
ÇáãÒíÏ ãä åÐÇ ÇáãÚÏä æÇáÊì ÊÕá ÌÑÚÇÊå ãä 60 -120 ãáÌã íæãíÇð ÈÍíË áÇ ÊÒíÏ
ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá ãä ÌÑÚÇÊ ÇáãßãáÇÊ (ÅÐÇ ßÇä ÇáØÈíÈ ÇáãÊÇÈÚ íæÕì ÈåÇ) ãä ÊáÞÇÁ
äÝÓåÇ ÅáÇ ÈÚÏ ÇÓÊÔÇÑÉ ÇáØÈíÈ.
æãä ÃÌá ÒíÇÏÉ ÇãÊÕÇÕ ÇáÍÏíÏ ÊÄÎÐ ÇáÃÞÑÇÕ Úáì ãÚÏÉ ÎÇæíÉ Ãæ ÔÑÈ ÇáÍÈæÈ
ÈÚÕÇÆÑ ÊÍÊæì Úáì ÝíÊÇãíä (Ì) Ýåì ÊÓÇÚÏ Úáì ÇáÇãÊÕÇÕ æáíÓ ÇááÈä áÃä Èå
ßÇáÓíæã æÇáÐì íÚæÞ ÇãÊÕÇÕ ÇáÍÏíÏ.
æÇáÌÑÚÇÊ ÇáãßÊæÈÉ åäÇ åì ááÍÏíÏ ÇáÎÇáÕ (ÇáäÞì) ÇáÐì áÇ íÏÎá ãÚå Ãì ÚäÕÑ
ÂÎÑ æÞÏ ÊæÌÏ ÈÚÖ ÇáãßãáÇÊ ÇáÊì ÊÍÊæì Úáì 325 ãáÌã ãä ßÈÑíÊÇÊ ÇáÍÏíÏæÒ
æäÓÈÉ ÇáÍÏíÏ ÇáäÞì ÝíåÇ íßæä ÍæÇáì 60 ãáÌã .. ÃãÇ ÇáÈÚÖ ÇáÂÎÑ ãäåÇ ÞÏ
ÊÍÊæì Úáì ÃãáÇÍ ÇáÍÏíÏ ÈÏáÇð ãä Ãæ ÈÇáÅÖÇÝÉ Åáì ÇáÍÏíÏ ÇáÎÇáÕ.
ÃÎÐ ÇáÍÐÑ ãä ãßãáÇÊ ÇáÍÏíÏ æÇáÇÍÊÝÇÙ ÈåÇ ÈÚíÏÇð Úä ãÊäÇæá ÇáÃØÝÇá áÃäåÇ
ÊÓÈÈ ÇáÊÓãã ááÃØÝÇá.
- ÇáÅÝÑÇØ Ýì ÊäÇæá ÇáÍÏíÏ:
ÇáäÓÈ ÇáÚÇáíÉ ãä ÇáÍÏíÏ ãä Çáããßä Ãä ÊÄÏì Åáì ÇÖØÑÇÈÇÊ ÇáÌåÇÒ ÇáåÖãì¡ æãä
ÃÔåÑåÇ ÇáÅãÓÇß æÇáÐì ÊÚÇäì ãäå ÇáßËíÑ ãä ÇáÓíÏÇÊ ÇáÍæÇãá. Ãæ ÞÏ ÊÚÇäì
ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá ãä ÇáÛËíÇä æÝì ÈÚÖ ÇáÃÍíÇä ÇáäÇÏÑÉ ÇáÅÓåÇá. æÅÐÇ áÇÍÙÊ
ÇáãÑÃÉ ÇáÍÇãá åÐå ÇáÃÚÑÇÖ ÚáíåÇ ÈÇÓÊÔÇÑÉ ÇáØÈíÈ Úáì ÇáÝæÑ¡ ÝÅÐÇ ßÇäÊ
ÇáãÑÃÉ áÇ ÊÚÇäì ãä ÃäíãíÇ äÞÕ ÇáÍÏíÏ ÝÓíäÕÍåÇ ÇáØÈíÈ ÈÃÎÐ ÝíÊÇãíäÇÊ ÈåÇ
ÌÑÚÇÊ ÃÞá ãä ÇáÍÏíÏ¡ ÃãÇ ÅÐÇ ßÇäÊ ÊÚÇäì ãä ÃäíãíÇ äÞÕ ÇáÍÏíÏ ÝÊÓÊØíÚ Ãä
ÊÊÌäÈ ÇÖØÑÇÈÇÊ ÇáãÚÏÉ ÈÇáÈÏÁ Ýì ÌÑÚÇÊ ÞáíáÉ ãä ÇáÍÏíÏ Úáì Ãä ÊÒÏÇÏ
ÊÏÑíÌíÇð Åáì ÇáÌÑÚÉ ÇáÊì ÊÍÊÇÌåÇ Ãæ Ãä ÊÞÓã ÇáÌÑÚÇÊ Úáì ãÏÇÑ Çáíæã ÈÃßãáå¡
æáÇ ÊÚÇäì ÈÚÖ ÇáÓíÏÇÊ ãä ÇáÂËÇÑ ÇáÌÇäÈíÉ ááÍÏíÏ ÅÐÇ ÃÎÐÊ ÊÑßíÈÇÊ ÊÝÑÒ
ÇáÍÏíÏ Úáì ÇáãÏì ÇáØæíá Úáì ÇáÑÛã ãä Çä ÇãÊÕÇÕå íßæä ÕÚÈÇð Ýì åÐå ÇáÕæÑÉ.
[/frame]



ÑÏ ãÚ ÇÞÊÈÇÓ



ÇáãÝÖáÇÊ