ÚÐÑÇ ÇÕÏÞÇÆí áã íÚÏ ÈÇáíÏ ÍíáÉ ÞÏÑ Çááå æãÇÔÇÁ ÝÚá
ÞóÇáó ÑóÓõæáõ Çááóøåö Õóáóøì Çááóøåõ Úóáóíúåö æóÓóáóøãó áóÇ ÍóÓóÏó ÅöáóøÇ Ýöí ÇËúäóÊóíúäö ÑóÌõáñ ÂÊóÇåõ Çááóøåõ ãóÇáðÇ ÝóÓõáöøØó Úóáóì åóáóßóÊöåö Ýöí ÇáúÍóÞöø æóÂÎóÑõ ÂÊóÇåõ Çááóøåõ ÍößúãóÉð Ýóåõæó íóÞúÖöí ÈöåóÇ æóíõÚóáöøãõåóÇ


ÇáäÊÇÆÌ 1 Åáì 5 ãä 5

ÇáãæÖæÚ: ÇáÈÞáÇæÉ ÇáÌÒÇÆÑíÉ ÑÇÆÚÉ ÌÏÇ

  1. #1
    ÇáÕæÑÉ ÇáÑãÒíÉ zina_zina
    ÇáÍÇáÉ : zina_zina ÛíÑ ãÊæÇÌÏ ÍÇáíÇð
    ÑÞã ÇáÚÖæíÉ : 2852
    ÊÇÑíÎ ÇáÊÓÌíá : Jan 2009
    ÇáÚãÑ: 28
    ÇáãÔÇÑßÇÊ : 1,531
    ÇáÊÞííã : 3506
    Array
    ãÚÏá ÊÞííã ÇáãÓÊæì
    40

    Icon16 ÇáÈÞáÇæÉ ÇáÌÒÇÆÑíÉ ÑÇÆÚÉ ÌÏÇ

    ÇáÓáÇã Úáíßã
    ÇáÈÞáÇæÉ


    ãÞÏãÉ :
    áÑÈãÇ ....ßäÊ ãä ÇáÝÆÉ ÇáÊí ÊÚÊÈÑ ÇáÈÞáÇæÉ ãä ÃÕÚÈ ãÇ íÚÏ Ýí ÇáãØÈÎ.
    ÇáÈÞáÇæÉ... ÈäÓíÌ ØÈÞÇÊ ÇáÚÌíä ÇáÑÞíÞ æ ÇáãÍテ ÈÇáãßÓÑÇÊ ÇáÛäíÉ æ ÇáãÍáÇÉ ÈÞØÑ ÇáÚÓá . ÞÏ ÊÑíä Ãä äÌÇÍ ÕäÚåÇ ãÍÏæÏ Úáì ãÍá ÇáÍáæÇäí.
    ÓäÚÑÖ åäÇ ÊÐæÞÇ ÌÏíÏÇ ááÈÞáÇæÉ æ ßíÝíÉ ÇáÊÚÇãá ãÚ ÚÌíäÊåÇ ÇáÑÞíÞÉ , ÈÇáÅÖÇÝÉ Åáì ÓÑ ÇáÈÞáÇæÉ ÇáßÇãáÉ æ ÊßäíßÇÊ áÊæÝíÑ æÞÊ ÕäÚåÇ ÈíäãÇ ÊÔßáíä ØÈÞÇÊ ÇáÚÌíäÉ æ ÊÞØÚíäåÇ Åáì ÃÔßÇá ãÇÓÇÊ ÊÞáíÏíÉ.
    ÚäÏãÇ ÊßÊÔÝíä ÓÑ ÇáÈÞáÇæÉ ÓÊÌÏíäåÇ ÃÓåá ÈßËíÑ ããÇ ÞÏ ÊÚÊÞÏíä .
    ÇáÍテ ÓåáÉ ßÝÇíÉ æ ÈÞáíá ãä ÇáÃÝßÇÑ Óíßæä ãä ÇáÓåá ÌÏÇ ÈäÇÁ ÇáËÞÉ ÇáÊÇãÉ Ýí ßíÝíÉ ÇáÊÚÇãá ãÚ ÚÌíäÉ ÇáÝíáæ - ÑÞÇÆÞ ÇáÈÞáÇæÉ (phyllo dough )
    ÓÊÓÊãÊÚí Ýí ãØÈÎß ÇáÎÇÕ ÈÊÌÑÈÉ äßåÇÊ ÇáÈÞáÇæÉ ÇáÌÏíÏÉ - æ áÑÈãÇ ÓÊÕÈÍ Íáæì ÚÇÆáÊß ÇáãÝÖáÉ - ÈØÑíÞÉ ÓÊÈåÑß..ÓíÏÊí!!
    ------------------------

    ** ÈÞáÇæÉ ÇáÔæßæáÇÊÉ ÇááæÒíÉ **

    __________

    Åä ÇáÐí íÌÚá åÐå ÇáÈÞáÇæÉ ÑÇÆÚÉ æ ÛíÑ ÊÞáíÏíÉ åæ ÇãÊÒÇÌ ÇááæÒ ÇáãÍãÕ ÈÞØÚ ÇáÔæßæáÇÊÉ ÇáÕÛíÑÉ ÞáíáÉ ÇáÍáÇæÉ æ ÇáãÛØÇÉ ÈØÈÞÇÊ ÇáÝíáæ æ ÇáãÍáÇÉ ÈÞØÑ ÇááæÒ .
    ÇÓÊÎÏãí ÔæßæáÇÊÉ ãä ÇáäæÚ ÇáÌíÏ áäßåÉ ÃáÐ æ ÃÔåì .
    ÇÝÑãí ÇáãßÓÑÇÊ ÝÑãÇ äÇÚãÇ (áßä áíÓÊ ÈæÏÑÉ) ããÇ ÓíÌÚáåÇ ãÊãÇÓßÉ ãÚ ÈÚÖåÇ ãÚ ÇáÍÝÇÙ Úáì ÈäíÊåÇ.

    >> ãÞÇÏíÑ ÇáÞØÑ <<
    1 ß ÓßÑ
    1/2 ß ãÇÁ
    1/4 ß ÚÓá
    3/4 ã.Õ ÎáÇÕÉ ÇááæÒ

    >> ãÞÇÏíÑ ÇáÍテ <<
    1 æ 1/2 ß áæÒ ßÇãá ãÍãÕ**
    1/4 ß ÓßÑ
    3 ÃæäÕÉ ÔæßæáÇÊÉ ÞáíáÉ ÇáÍáÇæÉ ãÞØÚÉ äÇÚãÉ ÌÏÇ


    >> ãÞÇÏíÑ ÇáÚÌíäÉ <<

    1 ß ÒÈÏÉ ÛíÑ ããáÍÉ ãÞØÚÉ
    1/2 ã.Õ ÎáÇÕÉ ÇááæÒ
    24 ÕÝíÍÉ ÚÌíäÉ Ýíáæ (Ãæ ÑÞÇÆÞ ÇáÈÞáÇæÉ) ãÝÑÒÉ æ ãÐÇÈ ÚäåÇ ÇáËáÌ

    ## ÇáØÑíÞÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÜÉ ##
    1- ÇãÒÌí ßá ãÞÇÏíÑ ÇáÞØÑ Ýí ãÞáÇÉ ãÊæÓØÉ , ÖÚíåã Úáì äÇÑ ÝæÞ ÇáæÓØ ÍÊì ÇáÛáíÇä . ÎÝÝí ÇáÍÑÇÑÉ Åáì ÇáæÓØ Ãæ ÃÞá ÈÞáíá æ ÇÊÑßíåÇ ÊÛáí 5 ÏÞÇÆÞ Ãæ ÍÊì íËÎä ÞáíáÇ . ÈÑÏíå (ÓíËÎä ÇáÞØÑ ÈíäãÇ íÈÑÏ)
    2- ÖÚí 1/2 ßãíÉ ÇááæÒ Ýí ãØÍäÉ ÇáØÚÇã (ÝæÏ ÈÑæÓíÓÑ) , ÇØÍäíå ÍÊì íÕÈÍ ãÝÑæãÇ äÇÚãÇ . ÃÚíÏí ãÚ ÈÞíÉ ßãíÉ ÇááæÒ .
    Ýí ÒÈÏíÉ æÓØ ÇÎáØí ãÚÇ ßá ãÞÇÏíÑ ÇáÍÔæÉ.
    3- ÃÐíÈí ÇáÒÈÏÉ Ýí ÇáãÇíßÑæíÝ Ýí ßæÈ ãÎÕÕ ááÞíÇÓ Âãä ááæÖÚ Ýí ÇáãÇíßÑæíÝ Úáì ÃÚáì ÏÑÌÉ 40-60 ËÇäíÉ Ãæ ÍÊì ÇáÅÐÇÈÉ , ÃÒíáí ÇáØÈÞÉ ÇáÚáæíÉ æ ÇáÑÛæÉ ÇáãÊÔßáÉ æ ÕÈí ÇáÒÈÏÉ ÇáÕÇÝíÉ Ýí ßæÈ ÕÛíÑ .
    ÇÎáØí ãÚåÇ 1/2 ã.Õ ãä ÎáÇÕÉ ÇááæÒ.
    4- Íãí ÇáÝÑä Åáì ÏÑÌÉ ÍÑÇÑÉ 350 ÏÑÌÉ ÝåÑäåÇíÊ .
    ÇÏåäí ÕíäíÉ ÝÑä (13×9 ÅäÔ) ÈÇáÒÈÏÉ . ãÏí ÚÌíäÉ ÇáÝíáæ ÝæÞ áæÍ ÇáÊÞØíÚ , ÇÞØÚí ÇáÚÌíäÉ Åáì 13×9 ÅäÔ ÃÒíáí ÇáÝíáæ ÇáÒÇÆÏÉ æ ÇÍÝÙíåÇ Åáì ÇÓÊÚãÇá ÂÎÑ . ÛØí ÇáÝíáæ ÈãäÔÝÉ ßÈíÑÉ ÌÇÝÉ . ÖÚí ÕÝíÍÉ æÇÍÏÉ ãä ÇáÝíáæ Ýí ÃÓÝá ÇáÕíäíÉ ÇÏåäíåÇ ÈÇáÝÑÔÇÉ ÈÎáíØ ÇáÒÈÏÉ ßÑÑí ãÚ 12 ÕÝíÍÉ Ýíáæ ãÚ Ïåä ßá æÇÍÏÉ ÈÎáíØ ÇáÒÈÏÉ .
    5- ÇáÂä ÇÝÑÏí Íテ ÇáÈÞáÇæÉ ÈÇáÊÓÇæí ÝæÞ ÇáÚÌíäÉ Ëã ßÑÑí ØÈÞÇÊ ÇáÚÌíäÉ ãÚ 12 ÕÝíÍÉ ÃÎÑì æ ãÚ Ïåä ßá æÇÍÏÉ ÈÎáíØ ÇáÒÈÏÉ
    6- ÇÞØÚí ÇáÈÞáÇæÉ ÚÑÖíÇ Åáì ÔÑÇÆØ 1 æ 1/2 ÅäÔ (ÇÞØÚí ÌíÏÇ ÍÊì ÇáæÕæá áÃÓÝá ÇáÕíäíÉ) . Ëã ÇÞØÚí ãÚíäÇÊ áÊÔßíá ãÇÓÇÊ ÈÞáÇæÉ , Ãæ ÇÞØÚíåÇ ãÑÈÚÇÊ .
    ÇÎÈÒíåÇ 25 - 30 ÏÞíÞÉ Ãæ ÍÊì ÊäÊÝÎ ÞáíáÇ æ ÊÃÎÐ Çááæä ÇáÈäí ÇáãÐåÈ ÇáÝÇÊÍ . ÖÚíåÇ Úáì ãäÕÈ ãÚÏäí . æ ÍÇáÇ ÕÈí ÇáÞØÑ ÇáãÈÑÏ ÝæÞ ÇáÈÞáÇæÉ , ÈÑÏíåÇ ÊãÇãÇ .

    ** áÊÍãíÕ ÇááæÒ : ÖÚíå Úáì ÕÝíÍÉ ÝÑä æ ÇÎÈÒíå Úáì ÇáÏÑÌÉ 375 ÝåÑäåÇíÊ áãÏÉ 5 - 8 ÏÞÇÆÞ Ãæ ÍÊì íÕÈÍ ÈäíÇ ãÐåÈÇ

    ** ÊÞÏã ÍæÇáí 48 ÞØÚÉ
    ááÞØÚÉ ÇáæÇÍÏÉ:
    ÚÏÏ ÇáÍÑíÑÇÊ : 105 ÍÑíÑÉ, ÇáÏåæä ÇáßáíÉ : 6.5 ÛÑÇã (3 ÛÑÇã Ïåæä ãÔÈÚÉ) , ÇáÈÑæÊíä : 1.5 ÛÑÇã , ÇáßÑÈæåíÏÑÇÊ : 11.5 ÛÑÇã , ÇáßæáíÓÊÑæá : 10 ãíáí ÛÑÇã , ÇáÕæÏíæã : 15 ãíáí ÛÑÇã , ÇáÃáíÇÝ : 1 ÛÑÇã
    ÔßÑÇ áßã

  2. #2
    ÇáÕæÑÉ ÇáÑãÒíÉ ÇááÄáÄÉ ÇáãßäæäÉ
    ÇáÍÇáÉ : ÇááÄáÄÉ ÇáãßäæäÉ ÛíÑ ãÊæÇÌÏ ÍÇáíÇð
    ÑÞã ÇáÚÖæíÉ : 2635
    ÊÇÑíÎ ÇáÊÓÌíá : Dec 2008
    ÇáÚãÑ: 20
    ÇáãÔÇÑßÇÊ : 2,406
    ÇáÊÞííã : 4172
    Array
    ãÚÏá ÊÞííã ÇáãÓÊæì
    47

    ÇÝÊÑÇÖí ÑÏ: ÇáÈÞáÇæÉ ÇáÌÒÇÆÑíÉ ÑÇÆÚÉ ÌÏÇ

    íÓáãæææææ íÇ ÇáÛÇáíÉ
    ÇßáÉ ÑÇÇÇÆÚÉ

  3. #3
    äÌæã ÞáÈ ÇáÚÑÈ
    ÇáÕæÑÉ ÇáÑãÒíÉ *ÇÍáÇã*
    ÇáÍÇáÉ : *ÇÍáÇã* ÛíÑ ãÊæÇÌÏ ÍÇáíÇð
    ÑÞã ÇáÚÖæíÉ : 10
    ÊÇÑíÎ ÇáÊÓÌíá : Jun 2008
    ÇáãÔÇÑßÇÊ : 6,909
    ÇáÊÞííã : 4677
    Array
    ãÚÏá ÊÞííã ÇáãÓÊæì
    56

    ÇÝÊÑÇÖí ÑÏ: ÇáÈÞáÇæÉ ÇáÌÒÇÆÑíÉ ÑÇÆÚÉ ÌÏÇ

    [align=center]
    ÊÓáã ÇáÇíÇÏí ÒíäÜÜÜÜÜÜÜÜÉ Úáì åÇáÍáæì ÇááÐíÐÉ
    [/align]

  4. #4
    ÚÖæÉ ãÄÓÓÉ æáåÇ ÈÕãÊåÇ
    ÇáÕæÑÉ ÇáÑãÒíÉ ÞãÑ
    ÇáÍÇáÉ : ÞãÑ ÛíÑ ãÊæÇÌÏ ÍÇáíÇð
    ÑÞã ÇáÚÖæíÉ : 4
    ÊÇÑíÎ ÇáÊÓÌíá : Jun 2008
    ÇáÚãÑ: 25
    ÇáãÔÇÑßÇÊ : 2,461
    ÇáÊÞííã : 3146
    Array
    ãÚÏá ÊÞííã ÇáãÓÊæì
    37

    ÇÝÊÑÇÖí ÑÏ: ÇáÈÞáÇæÉ ÇáÌÒÇÆÑíÉ ÑÇÆÚÉ ÌÏÇ

    ãíÑÓíÇÊææææææææ

    Íáæì áÐíÐÉ ßÊíÑ

    ÊÓáã ÇíÏß ÒíäÉ æÑÈí áÇ íÍÑãäÇ ÊæÇÌÏß ÈíäÇ
    ÓáÇãÊß íÇ åíÛæÇÇÇÇÇÇÇíä

  5. #5
    ÇáÕæÑÉ ÇáÑãÒíÉ zina_zina
    ÇáÍÇáÉ : zina_zina ÛíÑ ãÊæÇÌÏ ÍÇáíÇð
    ÑÞã ÇáÚÖæíÉ : 2852
    ÊÇÑíÎ ÇáÊÓÌíá : Jan 2009
    ÇáÚãÑ: 28
    ÇáãÔÇÑßÇÊ : 1,531
    ÇáÊÞííã : 3506
    Array
    ãÚÏá ÊÞííã ÇáãÓÊæì
    40

    ÇÝÊÑÇÖí ÑÏ: ÇáÈÞáÇæÉ ÇáÌÒÇÆÑíÉ ÑÇÆÚÉ ÌÏÇ

    ÊÓáãí ÞãÑ Çä ÔÇÁ äßæä ÏÇíãÇ ãÚ ÈÚÖ æãÇ ääÍÑã ÈÚÖäÇ ÇáÈÚÖ

ÇáãæÇÖíÚ ÇáãÊÔÇÈåå

  1. áäÌÇÍ æØÚã áÐíÐ áÑÞÇÆÞ ÇáÈÞáÇæÉ Çáíßí åÐå ÇáäÕÇÆÍ ..
    ÈæÇÓØÉ ÓÇÑæäÇ Ýí ÇáãäÊÏì ÞÓã ÏÑÏÔå äæÇÚã
    ãÔÇÑßÇÊ: 2
    ÂÎÑ ãÔÇÑßÉ: 04-04-2011, 07:02 PM
  2. ÇáãÍÌæÈÉ ÇáÌÒÇÆÑíÉ
    ÈæÇÓØÉ ÏãæÚ ÇáíÇÓãíä Ýí ÇáãäÊÏì ÞÓã ãØÈÎ ÞáÈ ÇáÚÑÈ
    ãÔÇÑßÇÊ: 7
    ÂÎÑ ãÔÇÑßÉ: 01-21-2011, 09:30 PM
  3. ÇáÚÑæÓ ÇáÌÒÇÆÑíÉ
    ÈæÇÓØÉ @ ÓãÑ @ Ýí ÇáãäÊÏì ÚÑæÓ ÞáÈ ÇáÚÑÈ
    ãÔÇÑßÇÊ: 7
    ÂÎÑ ãÔÇÑßÉ: 12-31-2009, 07:02 PM
  4. ÕæÑ ãä ÇáÕÍÑÇÁ ÇáÌÒÇÆÑíÉ
    ÈæÇÓØÉ @ ÓãÑ @ Ýí ÇáãäÊÏì ÞÓÜÜÜÜã ÍæÇÁ
    ãÔÇÑßÇÊ: 3
    ÂÎÑ ãÔÇÑßÉ: 09-07-2009, 01:07 AM
  5. ÇáÞäíÏáÇÊ ÇáÌÒÇÆÑíÉ.
    ÈæÇÓØÉ ãÇäæ Ýí ÇáãäÊÏì ÍáæíÇÊ
    ãÔÇÑßÇÊ: 4
    ÂÎÑ ãÔÇÑßÉ: 12-22-2008, 08:54 PM

ÇáßáãÇÊ ÇáÏáÇáíÉ áåÐÇ ÇáãæÖæÚ

ÖæÇÈØ ÇáãÔÇÑßÉ

  • áÇ ÊÓÊØíÚ ÅÖÇÝÉ ãæÇÖíÚ ÌÏíÏÉ
  • áÇ ÊÓÊØíÚ ÇáÑÏ Úáì ÇáãæÇÖíÚ
  • áÇ ÊÓÊØíÚ ÅÑÝÇÞ ãáÝÇÊ
  • áÇ ÊÓÊØíÚ ÊÚÏíá ãÔÇÑßÇÊß
  •