من اجمل و اطيب المأكولات ( المنسف)

المقادير :

فخذتين خاروف مع العظم - قطع كبيره
راسين جميد و يفضل ان يكون من الطفيله او الكرك
2 كيلو رز مصري
4 ارغفة من الخبز العربي - خبز شراك
ماء للسلق
لوز -صنوبر - بقدونس للتزيين
سمنة بلديه
بصل

الطريقة :

يكسر اللبن الجميد الى قطع صغيره و ينقع بالماء حتى يصبح طري و قابل للمرس بالايدي . واللي بقرف يخلطو بالخلاط (قليل من الماء) حتى يصبح قوامه كثيف.
يغلي لحم الخروف مع البصل حتى تستوي اللحمه مزبوط.
تزال الزنخه من سطح ماء اللحمه المغليه.
يوضع اللبن الممروس ( الكثيف) عليها ( طنجره اللحم اللي بغلي) ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة
وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار
نغسل الرز المنقوع ويضاف الملح فقط . لانه الرز لازم يكون لونه ابيض .
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق التي تغطي كمية الرز
وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي الصنوبر واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع خبز الشراك على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن


صحتين والف عافية .

[align=center]والله انا بهمني اكل مو اطبخ

ههههههههه

تسلمي سمر ويعطيكي ربي العافية [/align]

[align=center]أكله لذيذه يعطيكي العافيه [/align]

[rainbow]اكلة لذيذة طيبة كتييييييييييييييير

شكرااااااااا لكي ... تقبلي مروري ولكي مني اجمل تحية[/rainbow]